Понятие «антиоксиданты» знает практически каждый человек, который хоть минимально интересуется своим здоровьем. В рекламе пищевых биодобавок, косметики и продуктов питания этот термин используют как важное свойство в предлагаемой продукции. Важно точно знать, для чего нужны антиоксиданты, как они воздействуют на организм, что необходимо есть, чтобы не было их дефицита в организме и т. д. Именно об этом речь в подготовленной нами статье на основании информации, полученной от нутрицологов и диетологов.
Что такое антиоксиданты?
Антиоксиданты (антиокислители) – вещества природного или искусственного происхождения, защищающие клетки от влияния свободных радикалов. Их главная функция заключается в уменьшении количества активного кислорода, что приводит работу органов в норму. Также соединения не только взаимодействуют со свободными радикалами, но связываются с измененными липидами, разрушаемыми полезными клетками.
Для чего необходимы антиоксиданты?
Свободные радикалы провоцируют в организме оксидативный стресс, а тот вызывает развитие различных заболеваний: сердечно-сосудистых, диабета, болезни Альцгеймера, Паркинсона и мн. др. Также могут возникнуть проблемы со зрением – катаракта или атрофии желтого пятна. Благодаря воздействию антиоксидантов перечисленные процессы замедляются, а поврежденные клетки регенерируются.
Главной функцией антиоксидантов является борьба с окислением, в целом они помогают:
- восстановиться клеткам;
- замедлить процессы старения;
- укрепить иммунитет;
- защитить организм от воздействия инфекций;
- нормализовать метаболизмы;
- снизить вероятность развития патологий сердца.
Также полезные соединения защищают организм от негативного излучения, включая ультрафиолет.
Механизм действия антиоксидантов
Сразу после поступления в кровь антиокислители делятся с неполноценными молекулами и поврежденными клетками своими электронами, не утрачивая своей стабильности и активности. Такой процесс защищает клетки от разрушения и начала реакции окисления.
Какие бывают антиоксиданты?
Перечислим самые мощные природные антиокиданты:
- Рутин (биофлавоноиды), бета-каротин, витамин С, Е, К, А. Встречаются в большинстве растений, цитрусовых и фруктах.
- Аминокислоты.
- Коэнзим Q10. Это вещество высокоэффективное, выполняет работу по отбору лишнего энергоресурса у молекул радикалов. Соединение усиливает воздействия других антиоксидантов.
- Цинк, селен, медь, марганец.
Каждое вещество выполняет в организме определенную функцию: блокируют активность свободных радикалов, стимулируют активность ферментов-антиоксидантов, полностью останавливают окисляющий процесс. Результат такого воздействия – прекращение воздействия опасных радикалов в организме человека. Узнать дефицит антиоксидантов не составит сложности. Среди основных признаков стоит выделить быстрое наступление усталости, постоянные заболевания, преждевременное старение (их признаки). Возможно возникновение репродуктивных проблем, снижение либидо, сложности с зачатием, бесплодие. Также возникают хронические заболевания.
Причины и симптомы недостатка антиоксидантов
Если в организме недостаточно антиокислителей у человек утрачивает способность ясно мыслить, у него снижается трудоспособность, ослабевает иммунная система, ухудшается зрение. Антиоксиданты продлевают жизнь и ускоряют выздоровление.
Перечислим факторы истощения запаса важных антиоксидантных соединений:
- Постоянное воздействие жары.
- Стрессы.
- Загрязненная атмосфера, вода, пестициды, химические средства для мытья посуда, стирки, уборки и пр.
- Курение.
- УФ, радиация.
- Раны, травмы.
- Излишняя физическая нагрузка.
- Зараженность вирусом, паразитами, микобактериями.
- Скудное питание.
- Гипоксия.
Проявления недостатка антиокислителей:
- Апатия.
- Быстрая утомляемость.
- Сухость кожи.
- Раздражительность.
- Резкая смена настроения.
- Нервозность.
- Снижение остроты зрения.
- Половая дисфункция.
- Замедление роста.
- Выпадение зубов и их порча.
- Кровоточивость десен.
- Слабость в мышцах.
- Низкая работоспособность.
- Депрессия.
- Плохой сон.
- Гусиная кожа на локтях.
- Частое инфицирование заболеваниями.
- Преждевременные морщины.
- Высыпания.
Если у человека имеется индивидуальная непереносимость антиоксидантов, необходимость в них снижается.
Продукты, в которых содержатся антиоксиданты
Организм человека способен самостоятельно вырабатывать некоторые биологические антиокислители, например, глутатион. Другие поступают с продуктами питания, насыщенными полезными веществами. Учены приветствуют вегетарианство, поскольку в растениях, фруктах и овощах содержится большое количество антиоксидантов.
Для того, чтобы избежать дефицита важных соединений в организме, рекомендуется употреблять в пищу:
- Ягоды: чернику, ежевику, годжи, малину, вишню, землянику. Наибольшее количество антиокислителей содержится в составе ягод годжи.
- Брюссельскую капусту, брокколи.
- Сливу, чернослив.
- Жирную рыбу (семгу, форель и пр.).
- Чай.
- Грейпфруктовый сок.
- Виноград, изюм.
- Зеленый чай.
- Орехи, особенно грецкие и бразильские.
- Киви.
- Кофе. Эффективность этого напитка доказана, в нем самое большее количество антиоксидантом, если рассматривать питание жителя запада
- Какао, темный шоколад.
В мясе так же содержится много полезных веществ, помогающих организму бороться со свободными радикалами, но в растениях, фруктах и овощах антиокислителей больше.
Лекарственные средства с антиоксидантами
Современная фармакология предлагает огромный выбор лекарственных средств, в которых содержатся антиоксиданты. Рекомендованные препараты:
- Ретинол (витамин А) – прозрачная маслянистая жидкость. Принимать необходимо при заболеваниях глаз, дефиците витамина А. Также при наличии кожных заболеваний, сухости кожи, болезни волос.
- Токоферол – капсулы с витамином С. Рекомендуется принимать при гиповитаминозе, высоких физических нагрузках, в пожилом возрасте, при возрастных изменениях суставов и костных заболеваниях. Полезен тем, у кого проблемы с позвоночником – его связочным аппаратом.
- Компливит. В препарате содержатся растительные антиоксиданты. Основная задача средства – замедлить процессы старения кожи. В составе данного медикамента присутствует ликопин, тормозящий процессы фотостарения кожи и нормализующий пигментацию. Также в препарате есть ресвератрол, продлевающий жизненный цикл клеток и уменьшающий разрушение коллагена.
- Витрум Омега-3 Плюс. БАД, которую можно принимать как дополнительный источник полиненасыщенных кислот, при дефиците витамина Е. Положительно влияет на структуру волос, улучшает состояние кожи, нормализует метаболизм и уменьшает риск развития атеросклероза.
- Супрадин – витаминный комплекс, в составе которого 12 витаминов и редких элементов.
- Коэнзим Q10. Фермент нормализует окислительное фосфорилирование, стимулирует поставку клеткам энергии. Плюс к этому, медпрепарат восстанавливает активность токоферола, борющегося с ингибиторами липидов и жирных кислот, нейтрализует их вредное воздействие на организм, защищает ДНК от повреждения. В составе средства содержится убихинон, замедляющий процессы старения и активизирующие кровообращение.
- Глутаргин. В препарате соединены глутаминовая кислота и аргининовая соль. Препарат нейтрализует и выводит из организма токсичный аммиак. Обладает гепатопротекторным свойством, купирует симптоматику алкогольного отравления. Нередко глутаргин для лечения заболеваний печени.
- Дибикор, Кратал. Эти два препарата обладают стрессопротекторным, гипогликемическим, нейромедиаторным, антиоксидантным антиаритмическим эффектом. Положительно влияют на работу миокарда, снижают артериальное давление, улучшают настроение и общее самочувствие, выводят токсины из организма, устраняют признаки отравления сердечными гликозидами. Дибикор и Кратал назначают при эндокринных нарушениях, целесообразно его принимать в вегетативных неврозах, сердечной недостаточности, нейроциркуляторной дистонии.
- Аспаркам, Панангин. В составе этих препаратов содержится калий и магний, регулирующие обменные процессы. Также лекарственные средства нормализуют электролитный баланс, нормализуют работу сердца и ритм. Аспаркам принимает участие в мышечных сокращениях, процессах синтеза РНК, поддерживает нормальную работу сердца. Панангин способствует запуску моторики системы пищеварения, проникновению ионов калия. Медпрепараты часто включают в комплексное лечение желудочковой экстрасистолии, при аритмии сердца и коронарной недостаточности. Плюс к этому, Панангин и Аспаркам назначаются в качестве вспомогательных средств при ишемии сердца, во время шоков, плохом кровообращении.
- Плюс к этому, Панангин и Аспаркам назначаются в качестве вспомогательных средств при ишемии сердца, во время шоков, плохом кровообращении.
- Эссенциале. Этот антиокислительный препарат полезен для печени. Активном веществом его являются фосфолипиды, схожие своей структурой с эндогенными мембранными сложными липидами. Функционально Эссенциале выше линолевой кислоты. Относится к группе гепатопротекторных лекарственных средств, очищающих печень от токсинов и нормализующих ее функционирование.
Биологически активные добавки
Чем большее количество в организме антиокислителей, тем лучше – это мнение не совсем правильно, если верить проведенным крупным исследованиям, доказавшим, что медпрепараты, в которых содержатся полезные соединения не только положительно влияют все системы человека, улучшают здоровье, но и могут нанести вред. Многие сегодня принимают биологические пищевые добавки, которые так усердно рекламируют производители данной продукции. Биодобавки не устраняют пагубного влияния окружающей среды. Также ученые с помощью проведенных исследований доказали, что дефицит одного антиоксиданта не компенсирует недостаток другого. Это обусловлено участием соединений в разных процессах.
У антиокислителей, полученных в лабораторных условиях, другая структура, не такая, как у натуральных веществ. Соответственно, действуют они иначе. Отсюда вывод: чтобы организм не страдал от дефицита полезных соединений, необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие в своем составе полезные вещества. Правильный рацион – безопасный и эффективный метод получения всех необходимых микроэлементов, макроэлементов, витаминов, кислот и пр. Принимать БАДы можно исключительно в том случае, если точно знаете, каких витаминов недостаточно. Для этого необходимо сдать определенные анализы и проконсультироваться с врачом.
Рекомендации по самостоятельному приему препаратов с антиоксидантами
Чтобы антиоксиданты для организма были полезны и не навредили, соблюдайте следующие советы специалистов в диетологии:
- Ознакомьтесь с взаимодействием минералов, витаминов и других полезных веществ между собой. Не все вещества совместимы.
- Не принимайте поливитаминные комплексы, так как производители редко вникают в антагонистические процессы между компонентами средства.
- Жирорастворимые витамины старайтесь принимать с насыщенной жирами пищей.
- Начните с малого – таурина, он самый безобидный и сразу подействует не работу ЖКТ. Так выясните, нет ли у вас желчнокаменной болезни, при которой нельзя принимать антиоксиданты.
- Старайтесь не пить спиртное, поскольку этанол, содержащийся в алкогольных напитках, значительно снижает воздействие антиоксидантов.
Показания и противопоказания к применению антиоксидантов
Не существует только хороших или плохих продуктов и препаратов, биодобавок. Каждый организм человека индивидуален, поэтому не все лекарственные средства, биодобавки и продукты питания подходят желающему быть здоровым. Если планируете принимать БАД или медикамент с антиокислителями, проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы, чтобы точно знать, нет ли противопоказаниям.
Перечислим некоторые ограничения к применению антиоксидантных веществ:
- Индивидуальная непереносимость.
- Мочекаменная болезнь.
- ЖКТ расстройства.
- Заболевание почек.
- Онкология.
Не всегда можно принимать полезные соединения при беременности и кормлении грудью.
Антиоксиданты несомненно полезны для организма человека, но важно, чтобы их не было больше, чем положено, передозировка чревата возникновением побочных явлений. Поэтому принимайте их правильно, внимательно читайте инструкцию к ним, в этом случае не возникнет побочных эффектов, вы будете бодры, здоровы и молоды.
